gruphepsi.us - Риск развития сердечных заболеваний связан с пищей, богатой натрием


Заболевания связанные с едой


Питание отдельных групп населения

Гигиена питания спортсменов

Особенности обмена веществ у спортсменов. Энергетическая и качественная сторона питания лиц, занимающихся спортом. Сбалансированность пищевых и биологически активных веществ в питании спортсменов. Потребность в основных макро- и микронутриентах. Режим питания. Питание в период обычных тренировочных занятий. Питание в период интенсивных тренировок и соревнований. Углеводно-белково-витаминная направленность питания.

Гигиена питания людей пожилого возраста

Продолжительность жизни человека. Классификация возрастных групп населения. Сущность старения. Принципы питания лиц пожилого и старческого возраста. Энергетическая сторона питания. Качественная сторона питания (потребность в белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных веществах). Режим питания. Липотропная и антиоксидантная направленность питания в зрелом и пожилом возрасте.

Гигиена питания беременных и кормящих женщин

Значение рационального питания беременных и кормящих женщин для сохранения и укрепления здоровья матери и ребенка. Потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах, микро- и макроэлементах в различные периоды беременности и в период кормления ребенка грудным молоком. Диетические аспекты питания беременных и кормящих женщин. Рекомендуемый продуктовый набор для питания беременных и кормящих женщин. Преимущества грудного вскармливания. Алиментарная профилактика ожирения матери и плода.

Диетическое (лечебное) питание в больничных организациях и санаториях.

Характеристика основных диет, применяемых в организациях здравоохранения

Профилактика заболеваний, связанных с недостаточным и избыточным питанием

Расстройства питания организма – это болезненные состояния, обусловленные недостатком или избытком пищевых веществ или калорийности питания.

В отличие от других заболеваний, связанных с питанием, пищевые заболевания непосредственно вызваны характером питания. Так, глубокий и продолжительный дефицит витамина С в диетах является причиной С-авитаминоза (цинги), профилактика и лечение которой возможна только с помощью витамина С и продуктов его содержащих.

Пищевые заболевания в основном возникают от длительных нарушений питания, хотя возможны и острые случаи, например, при голодании или чрезмерном потреблении витаминов А и D, вызывающем острые гипервитаминозы.

Существуют более 30 первичных болезней недостаточного и избыточного питания. Наибольшее значение по распространенности, влиянию на здоровье в целом и продолжительность жизни имеют:

белково-энергетическая недостаточность,

железодефицитные анемии,

йоддефицитные заболевания,

авитаминозы D и А – соответственно, рахит и ксерофтальмия,

пищевое ожирение.

Недостаточное питание

1-белково-энергетическая недостаточность: квашиоркор (дети 2-3х лет- отек, отсавание роста и массы тела, мышечная гипотония, психомоторные нарушения - апатия, грусть, потеря аппетита);  алиментарный маразм- при недостатке белков (отставание физического развития, мышечная дистрофия, появление морщин – лицо «маленького старичка» или «обезьяны» -гипо- и авитаминозные состояния:

а) А- специф-е поражение глаз (конъюктива, роговица, «кур-я слепота», нарушение цветового восприятия), кожные поражения, восприимчивость к инф заболеваниям.

б) Д -  рахит

в) Е - Фактор риска по атеросклерозу и его осложнениям (ишемия, стенокардия), заболевания печени и желчных путей.

г) В1 - гол боль, утомляемость, нарушение сна, раздражительность, депрессия, мышечная астения, боли и судороги в икроножных мышцах, нарушение деятельности ССС и обмена в-в.

д) В2 - стоматит, трещины в углах рта, поражения кожи носогубных складок, век, ушных раковин, волосистой части головы.

е) В12- раздражительность, повышенная утомляемость, дегенерация и склероз задних и

боковых столбов спинного мозга, потеря аппетита, нарушение моторики кишечника.

Фолиевая кислота - анемия, явления лейко- и тромбоцитопении, гастриты, стоматиты, энтериты.

2- недостат-ть пищевых волокон едой в следствии потребления рафинированных пищ прод-в (очищенные от пищ волокон хлебопрод-в, сахара, растит-х масел, мясопрод-в)- б-ни цивилизации- б-ни ССС, киш-ка, диабет, желче- кам и мочекам б-ни, рак.

2. Б-ни избыточного питания.

С ними связаны:

-атеросклероз

-желчекаменная болезнь

-ожирение

-подагра

-сахарный диабет

-гипервитаминоз

-почечная недостаточность

-гипергликемия и т д

Несбалансированное питание приводит к ожирению, как следствие- гипертензия, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инсулинонезависимый сахарный диабет и др. Избыточное питание в первые месяцы и годы жизни (и да- же в эмбриональный период) способствует образованию в подкожных депо повышенного кол-ва жировых клеток- на всю жизнь остаётся предрасполож-ть к накоплению значительных кол-в жира.

Жир-я ткань способна аккумулировать различные вредные в-ва (ксенобиотики)

Гипервитаминозы возникают при употребл натуральх продуктов, содержащих исключительно большие кол-ва витаминов или при передозировке вита- минных препаратов.

Немалый вклад в развитие этих болезней, вносят различные модные диеты, противоречащие современной доказательной медицине и науке о лечебном питании, увлечение разными видами нетрадиционного питания.

Гиповитаминозы и авитаминозы бывают и первичные (обусловленные дефицитом витаминов в питании) и вторичные. Последние возникают как следствие различных заболеваний внутренних органов при достаточном потреблении витаминов с пищей. Например, вторичный рахит (D-авитаминоз) наблюдается при болезнях печени, почек, тонкой кишки, закупорке желчевыводящих путей. Причины возникновения вторичного рахита зависят от тех нарушений разных этапов усвоения витамина D, которые вызваны конкретными заболеваниями. Так, при тяжелых заболеваниях печени или почек ухудшается образование активных форм витамина D из поступившего с пищей витамина.

Подобная картина отмечается и в отношении минеральных веществ. В частности, железодефицитная анемия, может быть как следствием неадекватного физиологическим потребностям организма потребления железа с пищей (первичная), так и результатом кровопотерь или нарушения усвоения железа при некоторых заболеваниях (вторичная).

Следует отметить, что вторичными бывают болезни не только недостаточного, но и избыточного питания. Выделяют ожирение первичное (пищевое) и вторичное (симптоматическое) при заболеваниях эндокринных органов, например, щитовидной железы или надпочечников, а также головного мозга.

Истинная причина заболевания может быть отодвинута на второй план явными нарушениями питания. Примером является нервная анорексия – самостоятельное заболевание, которое возникает преимущественно у девушек и относится к пограничным психическим расстройствам. Нервная анорексия выражается в стойком стремлении к похудению в связи с болезненной убежденностью в «уродливой» полноте всего тела или отдельных его частей. Заболевание обусловлено назойливыми мыслями о мнимом или чрезвычайно переоцениваемом недостатке собственной внешности. Больные упорно стремятся исправить этот «недостаток» путем резкого ограничения питания, искусственной рвоты после еды, приема слабительных средств, изнуряющих физических упражнений.


Источник: http://biofile.ru/bio/20200.html


Закрыть ... [X]

Употребление в пищу недоброкачественных продуктов питания и Не сложный маникюр в картинках

Заболевания связанные с едой ДЕТСКИЕ БОЛЕЗНИ, СВЯЗАННЫДОЙ. Хирургическая стоматология
Заболевания связанные с едой Болезни, связанные с недостатком белкового питания
Заболевания связанные с едой Психические расстройства, связанные с едой
Заболевания связанные с едой Психические заболевания связанные с едой
Заболевания связанные с едой Болезни, связанные с дефицитом витаминов
Заболевания связанные с едой Еда, убивающая изнутри
Гигиеническая чистка зубов : что это такое - фото до и после Про-Зубы. ру Интернет-магазин женской одежды ЛИСА ВКонтакте Как делают ботинки Fresher - Лучшее из Рунета за день! Кондитерский магазин КренделькаСвадебные торты на заказ в Минске Лучшие афоризмы и высказывания о имени человека от известных философов Математические раскраски для детей, раскраски для Надпись шариковой ручкой по коже - как убрать? форум